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教你雙色曲奇餅干做法,一種顏色一種心情

返回列表來源:趣園 發布日期 2019-01-18 16:16 瀏覽:-

曲奇餅干最初從伊朗傳出, 意思為細小的蛋糕,上個世紀由歐美傳入中國,并迅速在內地火熱流行起來。每次逢年過節,我們便會送出曲奇餅干當做禮品,美味的雙色曲奇餅干到底怎么做出來呢?趣園小編教你過程。

1、黃油室溫軟化到可以輕易戳動的程度,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑,黃油微微發白。

2、黃油打至微微發白,加入牛奶,再用打蛋器打至均勻。

3、黃油,白砂糖,牛奶混合均勻。加入低筋面粉,杏仁粉,用刮刀攪拌均勻。

4、取一半面團,加入巧克力粉,攪拌均勻。白色面團和巧克力面團分別揉成長條形狀。

5、兩天面團融合,不要揉太久,擰幾下就好。做好的面團包上保鮮膜,放到冰箱冷凍40分鐘。

6、冷凍好的面團拿出來,切成一片片的??颈P鋪上油紙,切好的曲奇均勻擺放,留些許空隙。

7、烤箱180度預熱10分鐘,將餅干放進去,180度烤20分鐘。

這就是兩種顏色混合的雙色曲奇餅干,注意不同顏色面團的糅合不要太久,然后再烤盤上一定要留足足夠的距離,這樣烤出來才不會粘在一起不好看了。


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【本文標簽】:曲奇餅干

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